如何鉴别红酒品质

1.可以通过看、闻、品三个步骤来分辨一瓶红酒的品质，在光线比较充足的环境下，手持酒杯倾斜45度，然后缓慢倒入红酒，看红酒的色泽和清澈度，闪光明亮的红酒品质很好，色泽是随着红酒的年份越久就会越浅。

待倒入红酒的酒杯处于静止的状态就可以开始闻红酒的香味，如果红酒的果香味突出，风味强烈，给人一种愉快的香气，那么这款红酒的品质是很不错的。

品红酒要先适量喝点红酒，让红酒布满整个口腔，通过舌头和味蕾的来感受红酒的味道，高品质的红酒是先有顺滑的感觉，芳醇慢慢体现出来，之后味道会越来越丰富，层次明显，回味悠长。

2.在阳光下或者明亮的地方，将整品红酒倒过来，看看瓶底处沉淀的残渣，如果量很多说明红酒的品质不好，量很少或者没有说明红酒的品质很不错。

3.如果你是长期喝红酒的知友，每一次品尝红酒的时候，记录一下你的品酒心得，随着品尝红酒越来越多，你的经验会越来越丰富，也就能凭感觉快速知道这款红酒的品质如何。

红酒小知识

Q1 ：醒酒在品尝红酒之前要先做好醒酒的动作，常用的醒酒方法是将红酒倒入醒酒器静止一段时间，或者也可以倒入红酒杯静止一段时间，都能达到醒酒的作用，醒酒的目的是让红酒与空气的氧气进行更复杂的化学反应和红酒的沉淀物分开，让红酒的芳香更能释放，单宁变得更幼滑，口感更好。

Q2 : 法国红酒如何辨别真假

1.通过中文标识的条形码来辨别，常见法国红酒的条形码都是以3字开头，但现在也有假冒的红酒产商印刷有3字开头，所以还需要看这款法国红酒的原产地证明、中国商检海关备案、法国产品信息备案等等。

2.法国红酒的酿造工艺精湛，橡木塞密封做的很好，所以在瓶口的封口标一般都是可以转动的，而国内仿冒的法国红酒因为制造工艺简陋，为了让密封的作用更好，瓶口的封口标基本都会封死转不动，从这点也可以辨别法国红酒的真假。

3.法国红酒瓶身浮雕精致具有微凹凸感，而仿冒的法国红酒瓶身粗糙暗淡无光泽。