洋酒调酒喝法

洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。今天我们来讲解一下日常饮用多的三种洋酒威士忌、白兰地和伏特加的调配喝法。

配调的软饮一般有：红茶、绿茶、可乐、雪碧、脉动、红牛、柠檬汁、橙汁等。绿茶、果汁和功能饮料等兑洋酒一般会改变酒的味道，降低酒精浓度。另外还有：汤力水、苏打水、干姜水，可以冲淡酒的浓度,但不改变酒味。

威士忌

销量多的洋酒莫过于威士忌，用红茶、绿茶兑威士忌虽是时下的潮流，但红茶、绿茶浓郁的茶味会改变威士忌的酒味。威士忌讲究芳香，这里推荐苏打水能冲淡酒味的同时，在体内充分挥发威士忌的芳香。

威士忌(Whisky)

属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。

芝华士+苏打水

苏打水是威士忌的绝配，很多场合都会这样饮用。威士忌香浓、味烈，加入有气泡的苏打水，不仅不会影响其口感，还会稀释威士忌的酒精浓度，两全其美。

百龄坛+冰红茶

百龄坛兑冰红茶，一般而言1:1的比例，适用于百龄坛12年威士忌。低于12年红茶要增加，1：8口感更好，比例可以根据个人喜好调配，喜甜可以多放冰红茶。

 白兰地

能纯饮白兰地固然好，但如果觉得酒味太浓，兑入微带甜味的汤力水或无色无味的苏打水，可使白兰地更易入口，酒味却醇香依然。

白兰地（Brandy）

最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年以上陈。

马爹利+苏打水

白兰地本身是一种复杂而美味的烈酒，与其他的饮品搭配，都会让白兰地失去部分自己的特色，也很难判断出不同白兰地之间一些细微的差别。所以，想要的体验白兰地微妙的味道时，推荐选择白兰地和苏打水。苏打水可以让白兰地变得清爽，而且它的气泡还会将气味化合物向上传递，有助于感受高品质白兰地的木质香味。

伏特加

相信能纯喝伏特加的中国人不多，所以各种稀奇古怪的伏特加喝法就层出不穷了。例如脉动+伏特加，其实兑伏特加最好的软饮是汤力水，伏特加无色无味，汤力水带甜味，汤力水兑入少量伏特加极易入口，女士也能畅饮。

伏特加(Vodka)

伏特加起源于俄罗斯，据说出自于沙皇彼得大帝时代。俄罗斯冬季寒冷而漫长，因此可知为什么伏特加会有70%以上的酒精度了。采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。

伏特加+柠檬汁

将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。天寒地冻，来一杯伏特加，一饮而尽，暖和了整个身体。加入柠檬汁，不仅可以丰富酒的口感，也能降低酒精浓度，入口细软香醇。